Matura Chemia CKE Arkusz 2019 Czerwiec Poziom Rozszerzony - Zadanie 39 - Formuła 2015
Przygotowano wodny roztwór sacharozy, który zakwaszono kwasem siarkowym(VI) i przeprowadzono reakcję hydrolizy sacharozy w temperaturze 298 K. Ta reakcja przebiega zgodnie ze schematem:
W czasie doświadczenia mierzono stężenie sacharozy w mieszaninie reakcyjnej i wyniki tych
pomiarów przedstawiono na poniższym wykresie.
Oceń, czy poniższe informacje są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli informacja jest prawdziwa,
albo F – jeśli jest fałszywa.
| 1. | Szybkość hydrolizy sacharozy była największa w momencie rozpoczęcia reakcji. | P | F |
| 2. | W momencie, w którym stężenie sacharozy wyniosło 0,15 mol ⋅ dm−3 , stężenie glukozy było równe 0,75 mol ⋅ dm−3 | P | F |
| 3. | W opisanej reakcji hydrolizy kwas siarkowy(VI) pełni funkcję katalizatora. | P | F |