CKE 2022 Grudzień – Zadanie 29.2 (Formuła 2023)
Cofnij do arkusza Matura Chemia CKE Arkusz Pokazowy 2022 Grudzień Poziom Rozszerzony – Zadanie 29.2 – Formuła 2023 Do parametrów charakteryzujących tłuszcze należy tzw. liczba jodowa. Jest ona miarą nienasycenia tłuszczu i odpowiada liczbie gramów jodu, który może przereagować z próbką tłuszczu o masie 100 g.Tłuszcze poddaje się w przemyśle m.in. transestryfikacji, która polega na …
